下班之后我们都在干什么呢？一般人都是赶紧回家，有的人是约上几个好友吃饭、K歌，也有人带着家人享受亲子时光……哦，总之，下班了，赶紧把时间交给自己，做自己想做的事情。
近期，为保证后厨油烟管道及其相关设施的安全使用，禹龙宾馆聘请专门的清洗油烟管道人员对后厨烟罩及烟道进行清洗。为了不影响白天的正常接待，清洗工作全部放到晚上管道凉了之后才能清洗，宾馆要求后厨人员和维修人员全部到现场协助，确保清洗工作的正常顺畅进行。
7月15日，晚上10点15分，最后一波客人离开宾馆，烟道清洗人员立即对烟道及烟罩采取冷却处理。12点钟，烟道清洗工作正�？�，宾馆厨师、保障部人员顾不上一天的劳累，积极参与到烟道的清洗工作中，拆卸烟罩挡板、风机叶片，引导清洗人员对整个油烟管道进行认真、细致的清洗。今年盛夏的高温来得异常猛烈，此刻的地面正散发着蒸笼一样的热气，汗水浸湿了在露天地拆除油烟管道的他们的衣衫和脖子上的毛巾，烟道里那种由丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等有害物质组成的气味夹杂着地面散发的热浪，直逼得人透不过气来，在烟道跟前待上十几分钟，就要在空气好的地方稍作休息，但是他们没有一个喊停的，主动轮流操作，确保各种清洗设备都能按照标准得到清洗。为了不影响第二天的正常接待，凌晨3点半又要开始对正在清洗的烟道进行安装，为5点钟早餐做好准备。
7月16日早上7点半，我刚走进办公室，就见熬了一夜眼的清洗公司负责人、宾馆后厨厨师长、保障部维修主管张虎苍在办公室给主任汇报昨天夜里各种设备的清洗情况，并将各个设备的使用情况作了详细的说明，办公室主任看见他们疲惫的神情，劝他们赶紧休息。“当日事情当日毕，不汇报我怕我过后忘了，那就耽搁宾馆的事情了。”一向对工作一丝不苟的张虎苍认真的说。“好，你说的需要更换的、需要维修的我都记在本子上了，会上我会给领导说，你赶紧先休息。”办公室主任见他猩红的双眼，劝他赶紧回家休息。“没事，又不是经常这样熬夜，宾馆再能用上咱的啥，我等会过维修室把各部门报的维修单看一下，再忙也不能让我们部门的活影响了其它部门的进度。”看着他疲惫的背影，办公室李主任感慨地说：“虽然宾馆目前没有盈利，但是大家干工作的热情丝毫没有减退，宾馆有这样的职工，有这样的团队，我就不信没有出成绩的时候。”
原计划5天的清洗工作在7月18日三点完成，比计划整整提前了2天，为宾馆的正常接待节约了宝贵的时间。“我们清洗了这么多的酒店后厨，你们员工对工作的认真程度是我没有见过的，白天要上班，下班之后还要和我们一起熬夜，你们的员工的确把公家的事情当自己家的事情干了。”清洁公司的负责人孙总是这样评价咱们禹龙的员工的。
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