冬是一年中最冷的季节，可对于祖祖辈辈在农家小院里生活的农民来说，也是忒热闹的。家家户户门外用木头垫起来的方形槽，一堆又一堆的玉米垛，还有成堆成堆的梨与苹果，有些苹果在阳光的照射下红得发亮，看起来格外壮观。
回到家，赶趟儿给奶奶送碗热腾腾的饺子。凑巧厨房里面传来娴熟的剁刀声，走进去迎面扑来一股阵阵的刺鼻却解馋的味道，原来大妈正在那切辣椒，做腌菜。已经切了满满的一大缸，再拌些红萝卜丝，然后上面铺满了白花花的葱花，红白绿相间，再撒上厚厚的老抽酱油，颜色显得格外好看，让人充满食欲。看着大妈手上麻利腌辣椒的场景满满的都是小时候的回忆。想想小时候吃腌辣椒是因为入冬以后新鲜蔬菜几乎没有，现在吃腌辣椒就是单纯的想做些小菜尝尝。随着改革开放，现代设施农业的发展，冬天各种新鲜蔬菜应有尽有，人们吃腌辣椒是吃一种情怀吧！
“你先去找一根长绳子，拿把手电下地窖最深处，把地瓜储存起来，这样保存时间更长一些，以便来年春天，既可以吃到地瓜，也可以做一些地瓜秧苗。”大妈放下地瓜，很吃力地说。等我顺着台阶下去时，黑乎乎的一片渗出一股浓浓的尘土的味道，很是熟悉。 是�。庑┒际俏颐� 小时候见过无数次的场景，也是我们闻过最熟悉的味道，而现在也只有年龄大的妈妈辈的人才会想着这些细小却平常的事情。
如今，我们与家乡的人们渐行渐远。有上学后在外上班的，有随孩子陪读的，有的进城打工，有的人干脆做起了农庄，有大棚蔬果，养鸡场，养猪场养牛厂等等现代化农业，养殖业。再也不是以前那种，散养没有集中的市�。猜舨簧仙逗玫募矍�。而是这几年有了政府集资修的户户通的公路，交通便利，有了大车进来，家乡的水果、蔬菜，农副产品都能发往全国各地，也都能买个好的价钱。
沐浴改革开放的春风，这里的翻天覆地好似一首农家小曲，变调不变味。祖祖辈辈生活在咱们土家凹的这群人鼓的是腰包，扭的是细腰，这个冬天山脊上也是一片妖娆。“农俗”是农民的根 ，即便岁月更迭，那个味道也许久飘香。
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